嘟嘟老家卖肉夹馍的很多，嘟嘟家宝贝每次和嘟嘟回家都会吃的一个美滋滋，可是嘟嘟总怀疑外边那些肉的卫生情况，所以嘟嘟就学了一下，做了几次发觉自己做的肉夹馍也是非常不错的，而且健康又卫生，经济又实惠，这可是贤惠女人要学习的哦，哈哈，来吧亲，和嘟嘟一起做肉夹馍吧:
食材
1
猪肉 1斤
2
面粉 适量
3
黄瓜、生菜 适量
4
辣酱 适量
方法/步骤
1
准备猪肉嘟嘟建议大家不要吃太过肥腻的猪肉，虽然那样做肉夹馍口感会好些，但对身体真的没什么好处。多买点瘦肉，掺和上一点点肥肉就好了。
2
煮肉把肉洗干净，切成块，放高压锅里清水煮，记得准备几片姜片，拍碎一瓣大蒜放进去。
3
调味猪肉煮到熟透时，碗里加酱油，白糖，食盐，调匀，根据口味调咸淡，但最好稍微咸一些，因为要做成馅夹在馍里的。把调好的汁倒进锅内，继续煮一会，直到肉软烂为止。
4
和面面粉加水，做成面团，然后醒面二十分钟。嘟嘟这里说一下，想要吃稍微软一些的，就加入一点点酵母但不要太多一点点足够，稍微醒面半小时，那样做出来的馍软硬适中。这里嘟嘟做的是死面的馍。
5
做馍醒好的面团做成面剂子，最好不要太大那样吃起来不方便，一个巴掌大的就挺好，小小巧巧的拿起来很方便，特别是小孩子吃更方便。面剂子直接用手压一下，做成饼坯子。
6
烤馍说好听是馍，实际就是张死面饼，嘿嘿。把做好的面饼坯子放进饼铛里，烤到两边焦黄就好了。
7
准备蔬菜和辣酱这个完全靠各人口味，喜欢吃黄瓜的准备黄瓜，喜欢生菜的准备生菜，洗净放盘子里待用。
8
剁肉馅把煮好的大块肉捞出来，加点小葱，在案板上用刀剁成末，记得不用剁得太细那样口感不好，盛在盘子里，再把煮肉时锅里剩余的汤汁倒进多好的猪肉里，不用太多。喜欢大辣椒的亲们可以剁进去一些辣椒，口味会不一样哦。这样肉馅就调好了
9
给馍“做手术”吃饭前准备一把刀，把馍挨个切开，底部不要切断，那样你吃起来就会馍肉分离弄的全身都是
10
开吃吧肉馅端上桌，蔬菜辣酱端上来，拿起一个馍，抹一点点辣酱，用勺子加进去一些肉馅，夹上几片蔬菜，嗯，味道好几啦。
注意事项
1
没什么注意事项，只要你会做饭就行
2
亲们吃好喝好哈，嘟嘟爱你们哟。
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