水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼，再到今天的鲫鱼，每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。
工具/原料
鲫鱼 3条 小米辣 10g 葱 3根 香菜 1根 大蒜 2瓣 老姜 8g 酱油 15g 鲜辣露 10g
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
将鲫鱼清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入蒸锅内蒸熟
3
将大蒜、老姜切碎；小米辣剁碎；葱切成花；香菜切碎待用
4
将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内
5
将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用
6
将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用
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