艳丽的色彩,特别是在蒸熟以后的那抹深紫色,无论搭配在哪种食物中都会起到画龙点晴的作用。它的营养价值比一般的红薯高出好几倍,无论是男女老少都适合食用。
食材
1
红薯 160g
2
紫薯 130g
3
糯米粉 30g
4
蜂蜜 适量
5
白芝麻 适量
方法/步骤
1
将双薯洗净去皮,切成小块入锅蒸熟。
2
将蒸熟后的双薯压成泥,分别加入15g糯米粉搅拌均匀。
3
取适量紫薯泥,压成圆饼状。
4
放入适量红薯泥。
5
将其轻轻团起,做出小紫薯的样子。
6
整好后放入盘中,依次做好其余薯泥。
7
将双薯重新放回锅内蒸上6分钟左右。
8
取出洒上适量白芝麻。
9
淋上适量蜂蜜,即食。