怎么做好吃的酥脆饼干

面粉 150g

玉米淀粉 150g

鸡蛋（煮） 3个

调和油 适量

白糖 50g

白芝麻 适量

熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间

面粉 玉米淀粉准备好。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感

将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆

加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些

白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。

揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，再发挥一下做几个小白兔

用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。

把饼干摆入盘中。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

放进微波炉高火3分钟。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

取出翻面。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

再高火微2到3分。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

好了，小饼干可以吃了。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。