苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
1
前排一根，大概半斤。清水洗几遍再泡半小时，中间换几遍水。洗干净，控水。一定要是前排啊！
2
放大概3勺生抽、3克盐、一小勺生粉。
3
抓匀后腌一小时以上。
4
苦瓜去瓤，切小块，铺在盘底。盘子要稍有点深度，蒸好会有点汤。
5
把腌好的排骨铺苦瓜上，不要重叠。
6
冷水上锅，大火蒸半小时。关火的同时开盖。苦瓜比排骨还好吃！汁捞饭也非常好。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素
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