我们一起做西红柿豆腐汤吧
食材
1
西红柿 2个
2
豆腐 1块
3
金针菇 1把
4
油 少量
5
盐 少量
6
蒜 3瓣
7
番茄酱 2勺
8
水 400克
9
鸡精 少量
方法/步骤
1
番茄用开水烫一下,去皮切块
2
金针菇
3
不用腌豆腐,我用盒装豆腐,切成小块备用
4
烹调油后,加入蒜瓣切碎,炒香
5
把切好的西红柿倒进去,炒汤
6
把浓汤炒熟,加些番茄酱,不喜欢的不要加,搅拌均匀,然后加入400毫升生源。冬天,西红柿有点酸,如果不能吃酸的,就加些冰糖
7
烧开,加入金针菇,文火煮2分钟,让金针菇成熟
8
最后,加入切好的豆腐,煮一分钟左右,因为我用的豆腐很嫩,煮的时间也比较短。加点盐和鸡精使之出锅
9
出锅后,色泽鲜嫩,味微酸,可多吃一碗米饭
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