臊子面是中国陕西省特色传统面，虽然至今没机会到陕西去吃正宗的臊子面。臊子面做法简单，正好可以满足我这种嫌做饭麻烦的吃货。臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂，每次做我都要放好多肉！一口肉一口面，面条都挂满了肉汤！吃到最后连汤汁都要喝光！
食材
1
面条 适量
2
瘦肉 适量
3
香菇 适量
4
青菜 适量
5
洋葱 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
白糖 适量
11
食盐 适量
12
食用油 适量
方法/步骤
1
准备香菇、肉末、葱末、蒜末，洋葱碎
2
锅中倒油烧热，倒入肉末和1勺料酒，翻炒至颜色焦黄后加入葱末、蒜末，洋葱碎、香菇碎翻炒均匀。
3
锅中加入2勺生抽，半勺老抽，半勺糖，少许盐，一大碗水，烧开后开盖中火约5分钟，煮至汤汁粘稠盛出。 大碗内放2勺辣椒油，1勺生抽，少许蚝油拌匀。
4
烧水煮面和青菜盛出。
6
将酱料、面条、配菜一起搅拌即可
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