西生菜是普通的家常菜，可以生吃，凉拌，炒等，用蚝油炒西生菜，清脆爽口，非常好吃。
食材
1
西生菜 适量
2
辣椒 适量
3
蚝油 适量
4
食用油 适量
5
葱，姜 适量
方法/步骤
1
西生菜洗净，掰成块，控干水分备用，葱洗净切丝，姜洗净切丝。
2
锅中倒入食用油，油烧至八分。
3
放入辣椒，放入葱，姜爆香。
4
放入西生菜大火煸炒。
5
西生菜稍软，放入蚝油煸炒。
6
出锅装盘，蚝油西生菜就做好了。
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