酸梅汤消暑，开胃，生津止渴，但它的功效远不止这些，它还有抗疲劳，提神的作用，还能醒酒。
食材
1
乌梅 25克
2
山楂 25克
3
甘草 2克
4
陈皮 5克
5
桑葚 8克
6
薄荷叶 1克
7
洛神花 2克
8
干桂花 3克
9
黄冰糖 100克~120
10
清水 1800ml
方法/步骤
1
准备材料
2
黄冰糖，包上保鲜膜，再包一层纸，加一块布，敲小块
3
乌梅，山楂用小碗盛清水泡10分钟，砂锅注入清水1200ml，除干桂花，薄荷叶，冰糖外，其余材料倒入锅内，浸泡15~25分钟，大火煮开，转小火熬煮30分钟
4
煮好，关火，用煮豆浆的滤网或纱布过滤一下，得到的汤汁倒入一个大碗里。
5
将过滤的汤渣倒回锅里，重新注入清水600ml，再次大火煮开，小火煮30分钟。和第一遍一样，过滤，得到的汤汁，与第一次熬煮的汤汁混合，倒回锅里
6
加入黄冰糖，继续煮至冰糖融化。加薄荷叶，再煮5分钟就好了
7
撒上干桂花，关火
8
完成
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