好吃猪蹄
食材
1
猪蹄 200克
2
姜 20克
3
鹌鹑蛋 40克
4
甜醋 100克
5
盐 2克
6
油 10克
7
蒜 3克
8
水 200克
方法/步骤
1
鹌鹑蛋煮熟剥壳待用
2
姜去皮切片待用
3
猪蹄去毛洗干净泡出血水后，放锅内翻炒一会加入姜炒出姜味
4
加入整瓶酸甜醋和水，同比例，大火煮开
5
大火煮开10分钟，转小火一直焖30分钟，大火收汁即可。
6
点汁味浓郁
注意事项
猪脚如果不泡就要费水，一定要把血水煮出来
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