土豆丝是一道非常大众的家常菜，也是备受喜爱的一道菜，也有人将土豆丝称为“国菜”，因为它不仅仅是家常必做还是菜单必点款，有幸展示一下我的土豆丝，好吃到光盘还不能够过瘾。
食材
1
土豆（小个头） 五个
2
蒜苗 适量
3
小葱 适量
4
红米椒 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
调料面 适量
方法/步骤
1
先将土豆削皮，然后切丝。切丝可是个技术活，不过熟能生巧，家人一致觉得手切土豆丝要比用切丝器切的好吃，估计是更多的有爱的味道吧。
2
将从蒜苗和红米椒切碎，锅里放油炒香加入土豆丝，翻炒一下加入调料面，来点醋，如果粘锅就少加点水。
3
最后出锅前加入少许盐，翻炒均匀出锅，最爱的土豆丝味道诱人，再不多言，开吃！
注意事项
1
1、土豆富含淀粉，炒的时候容易粘锅，土豆丝切好后可以在清水里捞一遍去淀粉避免粘锅
2
2、炒土豆丝加点醋会让土豆丝口感更香脆，如果喜欢绵软的可以不加醋。
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