自己做，不放添加剂，吃着安心
食材
1
猪后腿纯瘦肉 600g
2
油 适量
3
姜 适量
4
黑胡椒 适量
5
糖 适量
6
葱 适量
7
十三香 适量
8
料酒 适量
9
味精 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
猪后腿纯瘦肉
2
锅内放清水，加姜片、葱段、料酒，
3
煮40分钟，捞出，控干水分。
4
撕成细丝，尽量小些。
5
炒锅内放少许油
6
放肉丝，放一点点盐，糖，生抽，味精，黑胡椒粉、十三香，小火慢炒，直至肉丝变硬。
7
分次放入搅拌机中打碎
8
打成戎絮状
9
再次倒入锅中小火翻炒
10
炒大概10分钟，盛入盆中。
11
放搅拌机中再次打绒状，即大功告成
注意事项
放搅拌机中再次打绒状，即大功告成
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