今天这款麦芬蛋糕,做起来十分轻松,本来想用蔓越梅,可总觉得人人都用,我再用也不稀奇了,所以换了种梅干,这种梅干超市都有的卖,叫爽口梅,我原来都是当零食吃,酸酸甜甜的,这次与优酪乳和松软的蛋糕搭配,味道感觉还不错,用之前记住要把它切碎。优酪乳用的是伊利优品嘉人,原味的,优酪乳不同于一般酸奶,要稍粘稠。
工具/原料
梅干优酪乳小蛋糕(直径6.5高4.5的纸模4个量)
材料:全蛋1个、白砂糖30克、色拉油60克、牛奶35克、原味优酪乳80克、低粉100克(提前过筛)、小苏打1/8小勺、爽口梅干30克(提前切碎)
方法/步骤
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