它的精华在于你吃完了鱼之后，用浓浓的汤汁泡饭或者煮面..简直不能太好吃了~~~
食材
1
新鲜炸干的鱼肉 2斤
2
泡椒小米辣 少许
3
泡菜萝卜 少许
4
郫县豆瓣 3汤匙
5
山胡椒 1汤匙
6
蒜块姜碎 少许
7
香芹粒 少许
8
油 少许
9
胡椒粉 少许
10
葱花 少许
11
鸡精 一点
12
盐 一点
方法/步骤
1
锅中倒入油. 油温微微发热，放入切碎的泡椒萝卜（泡椒萝卜有些食谱）小米辣、碎姜、切碎的蒜，均匀翻炒几下.
2
翻炒均匀放入郫县豆瓣（两大勺）
3
使劲翻炒后，再加一点山胡椒.继续翻炒
4
然后加入一菜盆水在锅中，
5
放入之前炸干的鱼排.
6
差不多这样子
7
轻轻挪动一下
8
放入香芹粒、盐在上面.
10
咕噜哦咕噜哦开的时候，我们就可以放点胡椒粉.放点鸡精.继续挪一下.
11
差不多汁水变浓时，就可以出锅了.
12
最后表面撒点葱花
上一篇：特色佳肴：酒焖全鱼
下一篇：家常菜黄焖鲤鱼怎么做?