一只高颜值的孔雀哈哈哈
食材
1
草鱼 1条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
胡萝卜 适量
5
青红椒 适量
6
蒸鱼豉油 适量
7
料酒 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
草鱼清洗处理干净、鱼头鱼尾剁掉、从鱼背切开，不要切断。
2
切好的鱼放入碗里，加葱姜段、料酒、搅拌均匀、腌制半个小时。
3
胡萝卜切菱形、青红椒切小圈、大葱、姜切丝备用
4
腌制好的鱼摆盘，鱼头摆在前边。
5
胡萝卜摆到盘中。
6
撒上葱丝。
7
放入蒸锅蒸10分钟。蒸好后把多余的水分倒掉。
8
鱼尾摆上青红椒圈。
9
淋上蒸鱼豉油。
10
撒葱丝。
11
锅里烧油。
12
淋在鱼上。
13
草鱼的孔雀开屏做好啦。
注意事项
鱼蒸好后记得把多余的水分倒掉。