咖喱跟榴莲一样，喜欢吃的人爱不释手，不喜欢吃的避之不及，我就非常喜欢吃咖喱，香味浓郁，只要有咖喱，可以吃上一大碗米饭，自己有时候也在家里做咖喱，下面给大家分享咖喱饭的做法。
食材
1
鸡胸肉 150g
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
米饭 1碗
5
百梦多咖喱膏 1盒
6
淀粉 10g
7
盐 10g
8
姜 20g
9
黄酒 15g
方法/步骤
1
将鸡胸肉切成小丁，用淀粉、姜丝、黄酒、盐腌制15分钟左右，用热水焯一下，直至鸡丁变颜色，捞出。
2
热锅放油，放入姜丝翻炒，放入鸡丁翻炒一分钟后加水，水开后煮15分钟左右。
3
放入百梦多咖喱膏，一般一盒咖喱膏可以吃两次，如果喜欢味道浓郁的，可以放1盒。咖喱膏放后等锅开，转小火熬煮。
4
将土豆和胡萝卜削皮，切成丁，放入锅中，煮10分钟左右后将火调大。
5
大火收汁过程中，要不停地搅拌，防止粘锅，直至土豆和胡萝卜变软后盛出，或者直接浇在米饭上，就可以开始享受美味啦。
注意事项
如果喜欢其他配菜的也可以放，比如西蓝花、虾仁等。
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