真功夫米饭如何蒸?

米 半碗

水 适量

花生油 几滴

醋 几滴

准备一个蒸米的碗，要大一点的。把米放进去，淘洗干净。米的选择很重要，米的好不好直接影响到了饭好不好吃。所以呢，要根据自己喜欢的口感选择米。

放入适量水，浸泡1到2小时，如果时间紧，可可以省略浸泡的部分。不过浸泡过的米煮出来会更软香哦！水量的具体多少要看米的吸不吸水。不同的米放的水不一样哦。

然后放入2滴白米醋，2滴花生油。不用担心米会有醋的酸味，这里放的是2滴，很少的量，在蒸煮的过程中会减少酸味，到饭蒸好了，就没有酸味了。放醋可以让米更软。放花生油，可以让米更香软。

这里是用电压力锅来蒸。锅里放小半锅水，放上蒸架，然后把准备好的碗放进去。盖上锅盖。选择“煮汤”键。蒸20分钟。

时间到了，打开锅盖，取出蒸好的米饭。小心烫手哦！一阵饭香扑鼻而来。可以看到又软又香哦，要趁热食用。冷了口感就不好了。看看自己蒸的米饭有没有比真功夫的米饭还好吃呢。赶紧试试吧！