周末买了一只鸡准备来炖鸡块，把鸡剁好后觉得一只鸡太多了，就选了一些适合烧的部位来做；其余的留着炖鸡汤。香菇萝卜炖鸡块很好吃哦，下面把做法分享给大家，给家人换个口味。
食材
1
鸡块 适量
2
萝卜 一个
3
八角 一颗
4
香菇 10个
5
盐 半勺
6
生抽 2勺
7
酱油 一勺
8
蚝油 一勺
9
大蒜瓣 6瓣
10
姜 5片
11
沙糖 半勺
方法/步骤
1
把鸡剁成块大小自己决定，把鸡块洗干净沥干水份。
2
准备好大蒜瓣，姜片，八角，糖等佐料。
3
锅里放油烧热，把鸡块倒入煎炒出香味。
4
然后倒入佐料翻炒出佐料香味后加入生抽，酱油，蚝油，盐，糖等，倒入香菇再继续翻炒。
5
炒出酱油的香味后加温水抹过鸡块，盖上锅盖大火煮开锅后小火慢炖。
6
等鸡块能用筷子轻松穿过时就可以下萝卜了。
7
觉得水少了适当加点水，然后大火烧开后小火慢炖。
8
等萝卜炖好后就可以关火了。
9
然后上桌就可以开吃啦。鸡肉鲜美透着香菇的美味，萝卜软烂甜美可口，真的很好吃哦。
注意事项
炖鸡块不要离开人，以免烧糊了。喜欢吃辣可以放点干辣椒。