小孙来给大家送菜单！
食材
1
猪肉 200克
2
盐 2克
3
料酒 15克
4
淀粉 15克
5
鸡蛋 50克
6
黑胡椒粉 10克
7
鸡精 5克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
猪肉切手指段。
2
把盐，鸡精，蚝油，料酒放肉段里面。
3
抓匀，放置10分钟。
4
放少量干淀粉，抓匀肉段。
5
一个蛋，把蛋黄除去，放干淀粉。
6
倒在肉段里，抓匀。
7
中火炸熟，不要炸太久哦！
8
放在厨房纸巾上，吸取多余的油，就可以开吃啦！
注意事项
炸肉一定不要炸太久！
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