小酥肉的制作方法，太好吃了！
食材
1
一块五花 500克
2
加盐 10克
3
胡椒粉 半勺
方法/步骤
1
架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
2
炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开
3
再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！
4
最后颜色金黄了，就可以捞出来不过再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下，也不错，要注意，不能太咸，不用加很多盐了，
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