还在大有庄住着那会看到网上有人用小土豆做的美食，感觉真的不错，菜注意到原来在属于土豆的季节，确实有小土豆，不过这个时间是稍纵即逝的。今年的想到这个事的时候，赶紧跑市场上去转了转。小土豆已经长大了，被已经比预想的大了很多。不过还是买了一些回来。以前做过咖喱小土豆，也是非常好的，这次做一个红烧小土豆。
食材
1
小土豆 500g
2
油 1勺
3
盐 5g
4
酱油 1勺
5
花椒面 1g
6
味精 1g
方法/步骤
1
土豆刚刚下来的季节。很新鲜
2
其实用勺子就能刮掉皮，但是比较麻烦，清洗后直接蒸
3
放入蒸屉中，蒸10分钟
4
10分钟后出锅，稍微凉一下
5
不烫手的时候直接撕掉皮就可以了
6
准备一点葱花
7
做油锅，放1勺油，油热后放入葱花爆香
8
放入小土豆，炒一下
9
放入酱油，盐，花椒面
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翻炒一下，让小土豆都均匀的挂上颜色
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稍微到一点水，炖一下，以便土豆能够进味
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撒点味精装盘出锅
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