烧卖是广东一种传统早点美食，做法和馅心花样很多，今天小编做的烧卖，食材很简单，做出来的成品味道非常不错，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
饺子皮 150克
2
糯米 300克
3
花生 50克
4
芝麻 30克
方法/步骤
1
糯米用水泡一个晚上。
2
然后捞上来沥干水分，放到蒸笼，再放置水开的蒸锅里大火蒸25分钟左右，然后把蒸熟的糯米饭拿出来晾凉备用。
3
花生、芝麻放到锅里用小火炒至脆香。
4
然后铲上来放到薄膜袋里压碎。
5
倒到糯米饭里，加适量的盐、生抽、香油。
6
搅拌均匀。
7
用一块饺子皮，然后放适量的糯米馅进去，收捏成一朵花状，按这个步骤把剩下的料做完。
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放到水开的蒸锅里大火蒸20分钟左右，非常美味好吃的烧卖就做好了。
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总结：1、先把糯米泡软，然后蒸熟备用。2、花生、芝麻炒香再压碎，和糯米饭加调料搅拌均匀。3、用饺子皮把糯米馅包成一朵花样。4、然后把包好的烧卖放锅中蒸至熟即可。
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