推荐理由：春天来到，气温慢慢升高，这时应多吃些温补阳气的食物来提升自身阳气，尤其早春仍有冬日余寒，多吃一些韭菜可以很好地温补身体。 简介韭菜有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可以降血脂、扩张血管；促进肠道蠕动，预防便秘。春季养生多吃春芽，春韭菜肥嫩味美，自然不可忽略。 做面食我喜欢用食材榨汁，用天然色素将面团染成自己喜欢的颜色，用各式富含多种营养素的菜蔬一起搭配，做出色香味美、营养丰富的健康饮食~~
食材
1
韭菜 200g
2
面粉 420g
3
猪肉糜 340g
4
芝麻油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好韭菜。
2
韭菜洗净、切细粒。
3
取一小部分倒入搅拌机，搅打成汁。
4
面粉分成两份；韭菜汁倒入一半面粉中。
5
和匀成绿色面团；另一半和匀成白色面团备用。
6
准备好猪肉糜，用淀粉、生抽拌匀备用。
7
韭菜和肉糜混合拌匀，加入盐、芝麻油拌好为馅料
8
面团分别揉匀，白面整理成长圆柱形，韭菜面团擀成椭圆形面皮备用。
9
用绿色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。
10
分割成数个面剂子。
11
面剂子擀成片状。
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包入馅料。
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捏合，随意整理成形
14
做好的烧麦生胚放入笼屉中。
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锅中水开，放入笼屉，隔水蒸20分钟。蒸好的翡翠烧麦可以用醋蒜汁沾食。
注意事项
1、韭菜打成汁不必过滤，连韭菜渣一起倒入面粉中。2、烧麦馅料可以随个人喜好而定。3、天然色素经过蒸煮，受热后颜色就会发黄，这是自然现象。4、韭菜不宜与白酒、蜂蜜、牛肉一起食用。