木须肉原名木樨肉，是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。今天我将猪肉改为大虾，味道更鲜美，而且更加低脂健康哦
工具/原料
大虾 6只 盐 2勺 料酒 1勺 味极鲜 1勺 糖 1勺
方法/步骤
1
先做好准备工作：黄瓜胡萝卜切片。
2
鸡蛋打散。
3
大虾去壳去头去虾线。
4
木耳泡发洗净摘成小朵。
5
锅内加油烧至八成热，倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
6
另起锅，加油，热后下入木耳和大虾翻炒均匀。
7
倒入所有调料。
8
待大虾和木耳基本熟了加入黄瓜片胡萝卜片，翻炒均匀。
9
加入鸡蛋，翻炒几下即可关火。
10
盛出。
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