吃炸鸡柳吃腻了？来试试炸鱼柳吧！更嫩滑呦！
食材
1
龙利鱼肉 500克
2
姜丝 10克
3
蚝油 5克
4
盐 5克
5
淀粉 10克
6
面包糠 5克
7
水 50克
8
油 5克
方法/步骤
2
抓匀后腌制20分钟以上。
3
先加两勺淀粉，抓一下，到图片上这种黏黏的程度就可以了，如果不够就继续加一些，不要加太多，否则太干了一会儿粘不上面包糠。
4
将所有的鱼柳依次放入面包糠中包裹均匀
5
做好的都平铺在大盘子里，一块鱼肉我做了两盘子，可以多做些冻冰箱里，吃的时候拿出来炸一下就好。将鱼肉都下入六成热的油中，中途用勺子背推几下，以免糊锅，也不晚频繁搅动以免鱼柳断裂。
6
炸至鱼柳金黄，出锅！
注意事项
可以一次性多做一些，裹完面包糠里就放在冰箱里冻起来，下次吃直接炸，不用解冻！
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