鳕鱼以肉质细嫩著称，烹调起来太容易碎，下面介绍一个方法，大家可以尝试
食材
1
鳕鱼柳 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
白胡椒粉 适量
6
鸡蛋 两个
7
姜 适量
8
淀粉 适量
9
干面包屑 适量
方法/步骤
1
鳕鱼加入姜，白胡椒粉，盐，料酒，腌制5分钟
2
腌制好的鳕鱼，裹一层干淀粉
3
然后裹上鸡蛋液
4
最后给鳕鱼沾上干面包屑
5
放入油锅里文火炸熟
6
出锅享用即可
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