桂花醪糟双色小圆子

材料：醪糟 200克、 白糖 1汤勺、 桂花、1茶勺白色粉团材料：水磨糯米粉55克，水45克绿色粉团材料：水磨糯米粉55克，菠菜汁35克，水10克制作：1、分别将白色、绿色粉团材料混合揉搓成粉团，盖湿布饧10分钟。2、将双色粉团分别搓成长条，分割成每个大约5克的的小剂子搓圆。3、锅内加足量清水烧开，放入搓好的双色小圆子煮至小圆子浮起。4、放入醪糟煮开后关火，最后放入白糖和桂花即可。关键：1、一定要水开以后再下入小圆子，否则容易粘锅底。2、放入醪糟后开锅马上关火，否则醪糟中的酒味会挥发掉很多。