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赤豆元宵的做法

南方特有的糖水做法,快来学下吧
食材
1

水磨糯米粉 150克

2

白砂糖 20克

3

开水 110克

4

面粉 35克

5

红豆 100克

6

酱油 5克

7

黄砂糖 40克

8

香油 12克

方法/步骤
1

红豆洗净后放入水中浸泡一晚上。把泡好的红豆放入锅中加入锅中煮至开花备用。

2

水磨糯米粉倒入碗中。倒入开水,先用筷子搅拌至看不到干粉。

3

用手揉成团。再搓成长条。

4

用刀切成自己喜欢的大小,撒上糯米粉防止元宵相互之间粘连。

5

锅中加清水大火烧开后,下入元宵。煮至浮起即可捞出放入碗中。

6

加入熬好的红豆汤,赤豆元宵就做好啦。

注意事项

注意煮糖水时,不要烫伤

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