南方特有的糖水做法,快来学下吧
食材
1
水磨糯米粉 150克
2
白砂糖 20克
3
开水 110克
4
面粉 35克
5
红豆 100克
6
酱油 5克
7
黄砂糖 40克
8
香油 12克
方法/步骤
1
红豆洗净后放入水中浸泡一晚上。把泡好的红豆放入锅中加入锅中煮至开花备用。
2
水磨糯米粉倒入碗中。倒入开水,先用筷子搅拌至看不到干粉。
3
用手揉成团。再搓成长条。
4
用刀切成自己喜欢的大小,撒上糯米粉防止元宵相互之间粘连。
5
锅中加清水大火烧开后,下入元宵。煮至浮起即可捞出放入碗中。
6
加入熬好的红豆汤,赤豆元宵就做好啦。
注意事项
注意煮糖水时,不要烫伤
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