我们都吃过肉末蛋羹，今天给大家做一道肉饼蒸蛋，也叫肉馅蒸蛋、肉末蒸蛋。
食材
1
猪肉馅 100克
2
大葱 30克
3
食盐 3克
4
味精 1克
5
花生油 20克
6
香油 5克
7
老抽 3克
方法/步骤
1
将猪肉馅100克放入盘子内。
2
30克大葱切成葱末。
3
花生油烧开后冷却至常温。
5
用汤匙讲搅拌均匀的肉馅在平铺盘子内。
6
用汤匙在肉馅上摁3个小坑。
7
在每个小坑内窝上一个鸡蛋。
8
放入蒸锅内大火蒸10分钟。
9
出锅后，撒上一点小葱末。
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