去逛超市，小朋友看到椰子要求买一个，喝完了椰汁，椰肉也不能浪费了，就有了这碗椰香鸡腿饭。
食材
1
大米 3杯
2
鸡腿 3个
3
黄豆芽 100克
4
油 2大勺
5
盐 适量
6
葱 一段
7
姜 1片
8
水 3杯
9
胡萝卜(红) 半根
10
六月鲜特级酱油 2勺
11
六月鲜红烧酱油 2勺
12
椰肉 100克
步骤/方法
1
喝完椰汁的椰子，外壳其实很坚硬
3
鸡小腿，细的那端转圈割开，再沿着骨头的方向剖开，然后就很容易的剔除骨头了
4
鸡肉切大小合适的块，鸡皮去掉，鸡骨头剁小，我因为不吃鸡皮，整块的去掉后，喜欢吃的人就可以很容易的调走
5
豆芽切小段，胡萝卜切滚刀块，葱姜切块
6
电饭煲内加入3杯米并洗净，按照内胆刻度加入水，可以略微少一点，因为待会蔬菜还会出水
7
选择米饭程序，开始焖饭
8
炒锅放油，爆香葱姜和鸡皮
9
加入鸡肉翻炒至变色
10
加入六月鲜特技精油，翻炒均匀
11
加入蔬菜，再加入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀
12
加入椰肉略微翻炒后，送入电饭煲内，继续盖盖焖煮
13
程序结束后，翻拌均匀
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