晚上在家做蛋糕，偶然间想到柜子里的棉花糖，于是就做了这款棉花糖蛋糕，没想到是异乎寻常的好吃啊，这样，我的蛋糕品种里又增加了一个新品。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 100g
3
牛奶 40g
4
玉米油 30g
5
泡打粉 2g
6
原味棉花糖 8个
7
细砂糖 30g
方法/步骤
1
低筋面粉、牛奶、玉米油称重后待用，鸡蛋敲入盆中，细砂糖放入鸡蛋盆里。
2
蛋液用电动器打蛋器打发，至纹路不会轻易消失。
3
低筋面粉和泡打粉混合好，分次加入打发好的鸡蛋中，用切拌式的手法拌匀。
4
牛奶和玉米油搅匀后倒入鸡蛋面糊中，同样采用切拌式的手法拌匀，得到浓稠细腻的蛋糕糊。
5
烤盘中刷上一点油，或铺上锡纸，将蛋糕糊倒入，并轻轻地震动几下，消去表面的泡沫，然后送入烤箱，上下火180度，15分钟左右，至表面上色即可。
6
棉花糖用锋利的小刀一切为二，均匀地铺在蛋糕的一侧。
7
再次送入烤箱，上下火180度，3-5分钟左右，至棉花糖膨胀，表面呈淡金色即可。
8
从烤箱中取出，晾凉后，把蛋糕轻轻地对折，然后切成小份，就可以享用了。
注意事项
1
因为在蛋糕的表面上要放棉花糖，所以蛋糕中细砂糖的分量要相应地减少一点。
2
各家烤箱功率不同，性能不同，所以烤制的时间也各不相同，烤制的时候最好在旁边多盯着一点，以免烤过头。
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