滑蛋粥是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。营养丰富，具有营养不良调理、健脾开胃调理的作用。
食材
1
大米粥 100克
2
鸡蛋 10克
3
葱 2克
4
香菜 2克
5
芝麻油 1克
6
盐 1克
7
生抽 1克
8
水 50克
方法/步骤
1
煮好大米粥。
2
碗内打入鸡蛋，加入切好的葱花香菜、加酱油、芝麻油、盐。
3
加入热滚滚的白米粥。
4
立即混合均匀。
5
完成。
注意事项
这个做法和窝蛋粥差不多。也可以在米粥煮好的时候加入青菜煮熟，立即打入鸡蛋油盐等拌匀即可。
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