草莓雪媚娘的制作方法

糯米粉2入锅用小火炒熟，作为糕粉备用，

鲜奶油中加入糖粉打发备用，

草莓去蒂对半切开备用，

糖用热水化开后拌入牛奶，

糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊，

上笼大火蒸30分钟，成为奶糕，

将黄油隔水融化，

将液态黄油拌入蒸好的奶糕中，

将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟，

用手指将其推成皮子，并放入一小勺鲜奶油，

放入半颗草莓，

再铺上一小勺奶油，

将皮子向中间收起，

将团子从碗中倒扣到手中，略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小时后食用

1.菜谱中的分量约可以做25个。 2.如果调面糊时糯米粉结块了，就用筛子将分块筛出，用手指将其揉碎再调入面糊 牛奶调开的面糊是很稀的，大家千万不要慌。 3.上海1月买到的草莓其实还不那么好吃，所以我对半切开后用糖渍了一下。我想到5月份，草莓就可以直接裹进鲜奶油里了。 奶油中的糖粉我给了一个区间，是因为放多少糖粉，取决于你的水果甜度如何。