家里经常做的小饼，适合做早餐，简单快手又不失营养。
食材
1
鸡蛋 3个
2
虾仁(中等大小) 5只
3
面粉 40~50克
4
香葱(或蒜苔) 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
其他蔬菜（可不加） 适量
方法/步骤
1
准备好原料，用蒜苔代替韭菜。虾可以生的也可以煮的。我用冷冻虾。
2
把鸡蛋打成碗，根据自己的口味加点盐打碎，然后把虾和蒜苔切成块。
3
将所有原料混合在一起，静置约5分钟。
4
平底锅小火预热，薄薄的刷一层油，(我懒的洗刷子，就用厨房纸沾点油抹上了。)把和好的面糊倒入锅里，慢慢移动锅底，底下定型之后就可以翻面了。
5
很快就熟了，可以吃了。
6
切好吃。味道很Q。
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