对于家庭而言,做菜是必须会的技能,但对于个人而言,能让家人吃的安全开心别样也是享受!
食材
1
面粉 150克左右
2
水 100克左右
3
虾 400克左右
4
食用油 普通小勺3勺
5
鲜酱油 一汤勺
6
耗油 一小勺
7
糖 一小勺
8
麻辣鲜 一小勺
9
盐 一小勺
10
葱 少许
11
料酒 一汤勺
12
姜 几片
方法/步骤
1
首先,用水把虾煮开。烹调时,放入生姜和料酒以去除鱼味。大虾不需要去排队。其他的大虾需要去虾线。(我用的是大虾,因为妈妈先买了冰箱,开心)
2
再冷却一下,把虾剥皮
3
拿碗,把粉和水倒在上面,然后开始搅拌(嘟嘟)。如果你喜欢更蓬松,更好看的朋友,你可以加一个鸡蛋。
4
是的,只要把它混合到一致性上就行了(我太小心了,我通常不涉及这些细节,妈妈达)
5
把油放进去。在7分钟内加热半勺面糊,然后愤怒地按两个虾仁(三个、四个和五个都可以,关键是你放了多少面糊,你必须有更多的嘴,不要在煎锅里溅油。放轻松,当然,手套是最安全的)
6
煎完前后两面后,请不要烧了。煎炸时间短,咀嚼时间长。
7
可以一起煎。最好不要粘锅(我家很穷,买不起,但看照片很贴心?哦)
8
炸好后,开锅(此时无油,因为炸虾仁饼已经有油了),倒水、料酒、生酱油、油耗、糖、麻辣鲜味等,顺序是,水不宜过多,最好不要超过面饼,然后盖上锅盖,一路生火。
9
一直加热,直到汁被收集起来,撒上洋葱,放在盘子里。
10
美味的虾仁蛋糕好的(完美)
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