食材
1
河虾 100克
2
面粉 50-100克
3
鸡蛋 一个（60克）
4
姜末 五片姜切末
5
盐 5克左右
6
色拉油 20毫升
7
白胡椒 1克
方法/步骤
1
把虾洗干净。如果可能的话，让他们在清水中游泳几个小时。注意换几次水，让他们把肚子里的脏东西吐出来。所以虾线没有黑色？？。
2
面粉100克，鸡蛋一个，盐约3克，白胡椒粉，姜粉，韭菜，葱粉（如果有的话）一起。
3
放入虾搅拌
4
加入50克水，
5
加热锅，将油倒入锅中，摇动锅，让油均匀地覆盖锅底。
6
一半的蛋液，倒入锅内，用锅铲弄平
7
待液体凝固后，将煎蛋卷翻成一个，煎一会儿，再翻几遍，
8
让蛋饼均匀煎黄后，盛出切块。
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