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白扁豆花粥,是健脾利胃的好选择吗?

中医认为,白扁豆花具有和胃健脾、清热除湿的作用,可以治暑热神昏、赤白带下等症状,而白扁豆花粥就能健脾和胃。
方法/步骤
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一到夏天,很多人都有这样的感受:头晕没有力气,没有胃口,工作上没有精神,很大部分原因都是有湿邪所导致的。湿邪是指由于人体内的湿度过重而导致的相应症状。在中医里湿邪属于阴湿邪,阴阳相对,所以湿邪最容易伤我们的阳气,尤其是脾阳,脾喜燥恶湿,也就是说,脾喜欢干燥,而讨厌湿润,脾遇湿就会受伤,脾胃是相表里的,脾不好了也会影响到胃,所以就会出现没胃口的情形,而且脾是主运化的,脾不能正常工作了,就不能把营养物质运送到大脑等重要器官了,从而出现头晕,没理等症状。

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一般情况下,湿邪来自于两个方面,一是外湿,比如气候潮湿、居家潮湿、卧室潮湿等,超过人体的适应能力就能致病;另一个是内湿,比如喜欢吃冷食物和生冷瓜果等寒凉食物,或者熬夜、少动、压力大等,都会影响脾胃运化津液,久聚而成湿。如何判断自己体内有湿邪呢?现在告诉大家一个方法——“晨起三部曲”。

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第一部曲:起床时,看感觉。起床时感觉全身重,尤其是两条腿感觉更重,头昏脑涨,没有力气,没有精神,说明体内有湿。第二部曲:如上厕所时,看大便。上厕所时,感觉小腹部有坠落感,大便黏糊糊的,觉得排不尽,而且用水冲不干净,也就说明体内有湿。第三部曲:洗漱时,看舌头。舌头白而厚,刮都刮不去,而且看起来滑而润,就说明体内有寒;如果舌头黄而厚,就说明体内有湿热,如果舌头赤红无苔,就说明体内已经热到了一定程度了,且伤到阴。

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人体一年四季都有可能被湿邪侵袭,夏天尤为严重,而且无论你是内湿还是外湿,都会对人体造成伤害。

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那么我们应该如何健脾去湿呢?最好的办法就是吃白扁豆花粥。中医上认为,白扁豆花性平,味甘、淡,入脾经、胃经和大肠经,有健脾利胃、消暑化湿之功效,可以治疗湿滞中焦、暑热神昏、腹泻、血崩和白带过多等症状。

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白扁豆花粥很好做,先将适量的粳米煮成粥,然后放入适量的白扁豆花就可以,每天早晚两次服用,有很好的健脾去湿、健脾利胃的功效。在这里要注意的是,由于白扁豆花质地轻柔,煮3·5分钟即可,否则会使其失去药效。

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美丽密语其实不止白扁豆花粥有健脾去湿、健脾和胃的作用,白扁豆粥也具有同样的功效。白扁豆粥的做法很简单,只要把30克白扁豆和50克米用水煮成即可,比例可以根据个人的口味喜好自由调整。

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