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6个家常菜,补钙佳品,快来看看!

钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。下面这6道家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。你可不要错过了哦!
方法/步骤
1

紫菜黄瓜腐竹汤当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

2

芝麻酱拌菠菜芝麻酱每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜是完美的补钙凉菜。

3

青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

4

醋溜小油菜小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。

5

黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,作为钙沉积的骨架,更有利于黄豆中钙的吸收。一定要注意:猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

6

豆腐炖鱼豆腐可是高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

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