烧烤食品对身体不好大家都知道，但只要看到或闻到还是想吃，怎样才能把它对身体的危害降到最低呢，可从以下几方面考虑：
工具/原料
烧烤架子 肉 蔬菜
方法/步骤
1
烧烤方式。明火烧烤致癌物多，最好选择炉烤、电烤等方式。用明火烤最好是烟能抽走。
2
烧烤位置。肉离火越远产生悦往的撤爱致癌物越少，因此肉离火要远一些，若能在火的侧面烤就更好了。
3
烧烤温度。温度最好低一点，温度越高时间越长产生的有毒物越多，温度最好保持在160度以下，多翻动。或者用能旋转的架子。
4
间接烧烤。将肉用锡纸等包住再烤，或将肉带皮烤，吃的时候去掉皮也不错。
5
烤什么。肉越肥，脂肪越多，产生的致癌物也越多，因此肉不要太肥。多烧烤蔬菜对健康也有槐胆菊好处。
注意事项
烧焦的部位去掉的皮不要吃。