买回了个炖盅，迫不及待的想让家人尝下炖汤的滋味。来做个鸽子炖汤吧。
食材
鸽子 一只
方法/步骤
1
鸽子，没有特意去挑选；都是老板随手抓的，论只卖。可以叫其帮忙宰杀好。这是拿回来的样子。
2
用清水清洗一遍外表，将剩下的毛囊及污血去掉。斩件，用生粉和盐揉洗。
3
清洗干净后，加入盐和少量生粉腌制二十分钟，让肉入味。后面就不用加盐啦。
4
炖汤当然少不了中药材了，选用了沙参三根、党参一根、十几粒的枸杞。清水泡洗。浸泡三分钟。
5
将浸泡好的药材先放入炖盅，再放入腌制好的鸽子肉，加少量水，加料酒；将炖盅放到电饭煲加上架子与米饭一起煲。 饭熟，汤也好了，是不是一举二得呀！
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