紫薯含的花青素，是吸引我的原因之一，还有它那漂亮的颜色，更是让我的视线离不开它。和滑润的西米、蜂蜜搭配，口感Q弹、润滑，颜色亮丽。
食材
1
西米 40克
2
蜂蜜 20克
3
紫薯 165克
4
紫薯汁 80克
方法/步骤
1
准备紫薯糊的原料：紫薯。紫薯切小丁。装入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中。加入清水。
2
杯桶放在主机上，盖好上盖，选择湿豆豆浆程序开始打磨紫薯。
3
做好的紫薯糊晾凉备用。
4
这是制作紫薯蜂蜜西米露的原料：西米、蜂蜜、紫薯糊。
5
锅中烧开水，将西米下入，先大火烧开再中火慢慢熬制。
6
煮西米的时候，要用勺子不停的搅拌，防止西米粘锅底。
7
煮好的西米过凉水，并沥干水分。
8
将西米装在小碗中，加入蜂蜜。
注意事项
紫薯切小丁后更容易打磨得更细滑。煮西米的时候，要不停的搅拌防止西米粘锅。西米煮好过凉后淋干水分，再添加其余的食材。煮西米的时候，用水量要多一些，因为西米需要煮20分钟左右。
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