非常喜欢吃紫薯，紫薯的营养价值是众所周知的，所以做了这款健康的养颜甜品。因为紫薯是提前蒸熟的，很好的保留了紫薯漂亮的颜色，营养价值也没怎么留失。
方法/步骤
1
准备所有食材。
2
紫薯洗净去皮切成小块。（切小块容易蒸熟）
3
将鹌鹑蛋和紫薯冷水放入蒸锅大火蒸10分钟左右。
4
生姜切成薄片，红枣用牙签在枣身上都扎10个小孔，这样能完全的把枣肉留在枣皮里，吃红枣的时候更好吃，又能让枣的香味释放在糖水中。
5
蒸熟的鹌鹑蛋在冷水中冲1分钟左右，剥皮备用，这样皮超级好剥落。
6
锅中放入500克冷水，红枣，生姜片。水烧开后放入红糖。
7
红糖完全融化后放入蒸好的鹌鹑蛋和紫薯，煮1分钟后马上关火。稍微晾凉一下就可以喝了哦，很美味。
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