天气越来越冷了,所以就越想吃点儿软软糯糯的切糕。超市有卖的,但总觉得米硬而且料少,于是决定还是靠自己去做。 新出锅的切糕放了充足的馅料并且米软软的,吃上一口也会露出微微的会心一笑,原来味道就在自己的心中和手中,生活就在此处!
食材
1
糯米 适量
2
蜜豆 适量
3
自制栗子酱 适量
4
大枣 适量
方法/步骤
1
将糯米用温水泡制两小时(温水可以节约泡制时间)。
2
将大枣洗净,切好。
3
将泡好的糯米放入适当容器中,放入适量水,上锅蒸半小时,糯米变得软糯即可。
4
找一个适当容器,用保鲜膜包好,并且在保鲜膜中涂上食用油,方便脱模。
5
将糯米铺上一层,然后放上蜜豆铺满。
6
再铺上一层糯米,再抹上一层栗子酱。
7
再铺上一层糯米,再放上一层大枣铺满,最后铺上一层糯米将大枣盖好。
8
找一个大的盘子,将容器倒扣在盘子上。
9
放入冰箱里冷藏1小时后即可脱模。吃的时候可以用微波炉加热来吃。
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