之前陆陆续续有写过些以土豆为主料的各类美食：酸辣土豆丝，孜然黄金甲土豆，剁椒皮蛋烧土豆，土豆烧鸡翅，芝士焗薯泥，还有用土豆做的可乐饼。今天再加上一道下饭的：“红烧土豆仔”。
凑足7款，送给我自个，还有所有跟我一样的打心底里爱吃土豆的土豆控们。
一天一道土豆菜，一周7天，天天土豆不重样！
工具/原料
材料：小土豆，姜，八角，桂皮，香叶，草果，生抽，老抽，盐，白糖，葱花
方法/步骤
1
土豆仔去皮洗净，对半剖开。
2
热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3
下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
5
加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6
土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
注意事项
尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。
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