可乐饼是用土豆、肉末等炸成的小饼。外表金黄，吃起来表皮酥脆，内里绵软，丢入油锅里炸的滋滋作响，刚出锅的可乐饼香酥劲脆，如果再加上些芝士，和番茄酱一起入口，酸甜混搭，好吃到跺脚100次，经典可乐饼，烤着吃更健康更低热量！
食材
1
土豆 300g
2
洋葱 1/2个
3
培根 2片
4
中筋面粉 2大匙
5
鸡蛋 1个
6
面包糠 适量
7
杂蔬粒 30g
8
海盐 少许
9
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
土豆去皮洗净切小滚刀块，放入烤箱20分钟，将土豆蒸熟。
2
培根、杂蔬粒、洋葱以及鸡蛋、面粉和面包糠，将洋葱和培根分别切末。
3
取一个小锅，加入少许食用油，将培根碎倒入煸炒出香味后加入洋葱末炒至透明后关火备用。
4
蒸好的土豆取出压成泥。
5
土豆泥中加入少许海盐和现磨黑胡椒，加入之前炒好的培根洋葱碎、杂蔬粒，拌匀。
6
将土豆泥材料等分成六份，团成圆形备用。
8
依次做好，均匀的摆上烤盘，表面刷薄薄一层食用油。
9
烤箱提前选择上下火烘烤模式，200度预热好，土豆饼放入中层，烘烤15分钟左右，烘烤结束出炉装盘即可。
10
成品。
注意事项
1
1、培根也可以使用肉糜等代替，杂蔬类可以随意。也可以根据喜好加入芝士等食材。
2
2、可乐饼可以使用各种喜欢的馅料，也可以搭配番茄酱辣椒酱或美乃滋等，非常好吃！
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