这道煎松茸配奶油黑胡椒酱汁，与大家共享。
食材
1
新鲜松茸 3朵
2
新鲜百里香 3枝
3
黑胡椒 20克
4
喜马拉雅粉盐 5克
5
黄油 10克
6
红甜椒 80克
7
淡奶油 50毫升
8
紫洋葱 40克
方法/步骤
1
松茸用柔软的湿毛巾或厨房纸巾擦干净表面的泥土，然后用陶瓷刀削去根部的硬壳（松茸最好不要用清水直接冲洗）清理好的松茸纵向对半切开，
2
取平底煎锅一只，放入小一块黄油加热融化
3
将松茸放入锅中煎制，注意火候，煎至两面呈现漂亮的焦糖色即可夹出，煎的过程中在松茸两面磨上少许黑胡椒和喜马拉雅粉盐
4
装饰用的红甜椒和洋葱切成大小相似的长条，用煎完松茸的底油略煎一下后捞出，
6
摆盘时，先将松茸两两交叉放置，然后在一侧叠上洋葱和红甜椒，另一侧淋上黑胡椒奶油酱汁，最后将百里香点缀在红甜椒上即可
注意事项
松茸最好不要用清水直接冲洗
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