今天给宝妈们分享一个营养齐全的手指食物——「三文鱼杂蔬蒸糕」。出锅后切成块，颜色超好看，香香软软的，吸引宝宝绝对没问题。三文鱼含有非常丰富的DHA，对宝宝的智力发展超有用！Q:河马妈妈，这道辅食的营养价值怎样❓A:三文鱼富含赖氨酸与Omega-3，可以益智健脑。细嫩软滑的三文鱼糊糊与杂蔬混合一起，更是多出了蔬菜中的维生素与矿物质。采用蒸煮的方式最多的保留了食材本身的营养。最后用蛋黄包裹住，增加这道辅食中营养密度的同时也填上了最出彩的一笔。奶黄奶黄小蒸糕谁会不爱呢? 小块的形状也正适合刚开始自主进食的宝宝呢！
食材
1
Bigtummy三文鱼 60g
2
土豆 25g
3
鸡蛋 1个
4
胡萝卜 15g
5
西葫芦 15g
6
玉米淀粉 15g
方法/步骤
1
Bigtummy三文鱼解冻3分钟即可。
2
把蔬菜全部切成丁。
3
锅内烧开水，将蔬菜丁全部放入锅里，焯水3分钟后滤水备用。
4
打开鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离。
5
三文鱼放入搅拌器，加入蛋清和玉米淀粉，搅打成鱼泥。鱼泥放入碗里，和焯水后的蔬菜丁一起搅拌均匀。
6
玻璃碗内壁刷一层薄油，放入搅拌好的蔬菜鱼泥。撕一层保鲜膜，盖在碗上，用牙签在保鲜膜上戳一排小孔。
7
把鱼泥放入锅里蒸煮5分钟。5分钟后，鱼泥稍微凝固了，这时我们再倒入蛋液。
8
最后继续蒸煮10分钟，即可出锅切块装盘。
注意事项
1
建议月龄：8个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝
2
*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量， 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。