鲜虾蔬菜豆腐糕怎么做

宝宝

妈妈

1. 首先我们准备好需要的食材。 2. 胡萝卜去皮切碎，芦笋切小碎（芦笋要取较嫩、较新鲜的，要是老了纤维素会很多）。

3. 豆腐水开后入锅，焯水 2 分钟，可以去掉豆腐的豆腥味哦（要是第一次添加豆腐，需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦）。4. 鲜虾去壳留肉，挑去腹部和背部的虾线后清洗一下。

5. 虾肉剁成泥或切的很碎。要是担心会有腥味，可以焯熟后切碎再使用。6. 把所有食材一起混合，再打入一个鸡蛋。

7. 搅拌均匀后的状态如图。如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝 1 岁以上哦。8. 准备一个深盘，铺上硅油纸，倒入面糊，盖上盘子后大火煮开，中火蒸 20 分钟。如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦

9. 蒸好后稍稍冷却，用力的倒扣脱模就可以了。要是容器是用刷油方式脱模的话，要用勺子再外边刮一下再脱模哦。10. 切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。

11. 装盘啦，这道手指食物不仅营养丰富，颜值还很高哦。