有个博友说，走的时候要上款面包，那好啦，今天就上一款面包啦！这款是蜜黑豆的杂粮包，味道不错，这个黑豆很好吃，我挺喜欢的，还是上次做抹茶黑豆戚风的时候剩下的呢，这次真是半点儿都没有浪费哈，呵呵，表扬一下。方子来自65°汤种，根据自己的实际情况有点儿改动，呵呵！
工具/原料
142g 高粉 50 养生黑五类预拌粉 40G 全麦粉 5G 奶粉 10g 白砂糖 3g 盐 5G 干酵母 150ML 牛奶 48g 汤种 15g 黄油 75G 蜜黑豆 适量 麸皮.
步骤/方法
1
揉至扩展阶段，一次发酵；
2
一次发酵结束后，分割滚圆，松弛15分钟；
3
压扁，排气，擀开；
4
铺上黑豆；
5
卷起，捏紧收口处；
6
放在烤盘上；
7
在面包表面喷水，沾上一层麦麸；
8
开始二次发酵；二次发酵结束后，在每个面团中间划上一刀；
9
烤箱165°预热，23分钟。 .
注意事项
小贴士 1.蜜黑豆可以自己做，网上有各种的方子，我是直接买的现成的； 2.预拌粉是在瑶妈家买的，还可以按照喜欢喜好，换成别的预拌粉，或者换成高粉。
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