今天和大家分享一下水萝卜茼蒿便当的做法。
食材
1
水萝卜 一根
2
茼蒿 500g
3
胡萝卜 一根
4
猪头肉 适量
5
蒜末 适量
6
盐 适量
7
猪肉 适量
8
味精 适量
9
蚝油 适量
10
油 适量
11
酱油 适量
12
糖 适量
13
小茴香 适量
14
香叶 适量
15
八角 适量
16
花椒 适量
17
葱 适量
18
姜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、水萝卜、猪肉、茼蒿如图切开备用。
2
锅中放油，油热后放入猪肉翻炒。
3
然后把胡萝卜和水萝卜放入锅中翻炒。
4
水萝卜和胡萝卜翻炒断生之后放入蚝油和盐进行翻炒。出锅前加入味精即可。
5
锅中放油，油热后，加入大蒜爆香。
6
放入茼蒿进行翻炒。
7
茼蒿翻炒断生后，加入蚝油和盐继续炒，出锅前加入味精即可。
8
把猪头肉放入锅中，然后放入八角、香叶、葱、姜、小茴香、花椒、糖、盐、酱油进行卤制，然后切片。
9
最后把炒好的菜和猪头肉放入米饭中即可。
注意事项
以上经验仅供参考
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